Что приготовить из творога, чтобы ели дети: сырники в духовке. Что приготовить на завтрак

И ленивые хачапури из творога и сыра – рецепты завтраков

“Сырники как в кафе” — менее популярный запрос, чем “запеканка как в детском саду”, но многим из нас хотелось дома приготовить такие сырники — пухленькие и в то же время поджаристые. А еще это отличный способ приучить ребенка есть творог — как и ленивые хачапури: в них совсем немного муки, и несмотря на большое количество творога их вкус очень нравится детям.

Сырники в духовке

По этому рецепту сырники получаются с румяной корочкой снаружи, мягкие и нежные внутри.


        Что приготовить из творога, чтобы ели дети: сырники в духовке.  Что приготовить на завтрак

На 6 штук:

  • Творог 220 г
  • Яйца 2 шт.
  • Манная крупа 3 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Апельсиновая цедра 1 ст. л. (вместо нее можно добавить ваниль)
  • Сметана 3 ст. л.
  • Подсластитель, равный 3 ст. л. сахара (мы используем тростниковый сахар 3 ст. л.)
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

  1. Творог протираем через сито. Добавляем яйца, сахар, масло комнатной температуры и перемешиваем. Далее добавляем апельсиновую цедру, сметану, щепотку соли, разрыхлитель, манную крупу и все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
  2. Формы для кексов смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манной крупой. Перекладываем тесто в формы на 2/3 высоты и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут до румяного цвета. Даем сырникам немного остыть и вынимаем из формочек.

Детские хачапури

Ленивые хачапури, наверное, любят все. И малыши — не исключение. Возни с ними никакой, а результат точно обрадует.


        Что приготовить из творога, чтобы ели дети: сырники в духовке.  Что приготовить на завтрак

На 4 порции

  • Творог 180 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Рисовая мука 20 г (можно заменить на пшеничную)
  • Твердый сыр 40 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Зелень по вкусу

Приготовление

  1. Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, сметану, щепотку соли и перемешиваем. В полученную массу всыпаем крахмал, муку, разрыхлитель и снова перемешиваем.
  2. Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко рубим ножом и все добавляем в общую чашу. Тщательно перемешиваем полученное тесто.
  3. Сковороду хорошо разогреваем и жарим хачапури размером с ладошку с двух сторон под крышкой (если сковорода без антипригарного покрытия, то необходимо смазать ее маслом).
  4. Подаем к столу в горячем виде со сметаной.

0 комментариев для “Что приготовить из творога, чтобы ели дети: сырники в духовке. Что приготовить на завтракДобавьте Ваш →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *